螺蛳湾商城美食——酸笋炒牛肉 螺蛳湾商城是一个美食之都，这里有着各种各样的美食，而酸笋炒牛肉则是其中的一种备受喜爱的美食。这道菜口感鲜美，酸笋的味道浓郁，牛肉鲜嫩可口，是一道非常适合大众口味的美食。 下面是详细的酸笋炒牛肉制作步骤： 所需材料： - 牛肉：200克 - 酸笋：100克 - 辣椒：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 料酒：适量 制作步骤：

1.牛肉切成薄片，用盐、料酒和姜片腌制15分钟。
2. 酸笋去皮，切成小块，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖和料酒，继续煸炒。
5. 加入酸笋和辣椒，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的水，焖煮10分钟，直到牛肉和酸笋熟透。 7. 汤汁收干后，即可出锅。 制作流程注意事项： - 牛肉要腌制一会儿，使其更加入味。 - 酸笋要去皮，否则会影响口感。 - 辣椒的数量要适量，以免影响口感。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和牛肉爱好者。 禁忌： - 酸笋有一定的寒气，因此在食用时要注意适量，以免引起不适。 - 牛肉富含蛋白质，但也容易变质，因此要注意保存，并在烹饪时要熟透。 螺蛳湾商城的酸笋炒牛肉是一道美味可口的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。不过，在食用时要注意适量，以免引起不适。