大家好，虾爆粥怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括虾头粥的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾爆粥怎么弄好吃和虾头粥的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、主料：小米250克、鲜虾280克、豆腐200克。
2、辅料：生姜3克、大葱5克、料酒2汤匙、盐4克、胡椒粉3克。3、准备适量小米，用冷水浸泡4小时备用。
4、鲜虾去头、去虾线、去皮，用刀剁成虾泥。
5、豆腐用刀背碾碎。6、虾泥中加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉搅拌。
虾挑出虾线去头、剥壳洗净，放料酒、盐腌制。香菇切片，胡萝卜切丁，青菜摘除根部切末、姜切末，大葱切段。
油热放入葱、虾头，炒出虾油再捞出，倒入胡萝卜、香菇翻炒，倒入泡好的大米，一起放入汤锅中，大火煮开小火慢煮30分钟，放入玉米粒、青菜碎、虾仁、胡椒粉、盐、姜末搅拌均匀，煮10分钟盛出撒上香葱。
材料：
1.大米
（100克）
2.水
（适量）
3.鲜虾
（200克）
4.葱
（适量）
5.姜
（适量）
6.盐
（适量）
7.料酒
（适量）
步骤：
1.准备好大米并淘洗干净；
2.把淘洗干净的大米放入锅中，加水
（大约8-10倍大米量），放适量的盐和料酒，煮开后转小火煮20分钟；
3.将鲜虾洗干净并去壳，留下虾尾；
4.切姜片和葱花备用；
5.在煮好的粥中加入鲜虾，再加入姜片和葱花，盖上锅盖焖煮5分钟左右，等到鲜虾熟透，就可以出锅了。
注意事项：
1.虾应当选择新鲜的；
2.煮粥时要中途加水，防止粥煮干；
3.粥的口感可根据自己的口味来调整，如果喜欢较稠的口感，可以减少水的用量；
4.盐的用量可根据自己的口味来决定。
主料
九节虾虾头适量
东北大米1杯
辅料
生姜适量
调料
盐适量
料酒适量
1.虾头用盐和料酒腌制一小时。
2.大米淘洗好，放少许玉米油和清水浸泡一小时。
3.锅预热，放油和姜片。
4.倒入虾头翻炒二分钟。
5.然后盛出来。
6.开始煮粥，中火烧开改小火，煮五分钟
7.放入虾头，继续煮二十五分钟。
8.关火。
9.搅拌一下。放半小时再食用。
关于虾爆粥怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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