佛手黄岐美食

佛手黄岐美食

1.主题词 佛手黄岐美食是一种以黄岐山特产的佛手、黄岐柑为主料制作的传统美食。
2. 制作流程

(1)选用新鲜的黄岐柑和佛手。

(2)将佛手去皮、切去中心的核，再将柑肉切成薄片。

(3)将切好的柑片放入开水中焯水，去除苦味。

(4)用油炸至金黄色，捞出沥油备用。

(5)将炸好的柑片放入碗中，加入适量的生抽、白糖、醋、料酒、姜末、蒜末等调料，拌匀。

(6)最后加入葱花，搅拌均匀即可。
3. 适合人群 佛手黄岐美食适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
4. 禁忌

(1)由于柑片中含有咖啡因，因此不宜过量食用。

(2)佛手有止咳、润肺的功效，但患有哮喘、咳嗽等疾病的人应慎重食用。

(3)由于柑片油炸后口感香脆，但易上火，因此应注意适量食用。
5. 结语 佛手黄岐美食是一种传统的美食，以其香脆可口、酸甜适中的口感深受人们的喜爱。通过将佛手、柑片制作而成，不仅体现了地方特色美食，还展示了黄岐山的自然美景和人文魅力。