小熊熊美食记——详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉五花肉，切成块状
2. 鸡蛋，打散备用
3. 姜，切成末
4. 大葱，切成段
5. 蒜，切成瓣 6. 干辣椒，剪成段 7. 八角，两颗 8. 花椒，适量 9. 食用油，适量 【

二、制作流程】

1.热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色
2. 加入姜蒜末、大葱段、八角、花椒继续煸炒
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀
4. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火煮30分钟 6. 30分钟后，汤汁收干，肉块变得软糯入味即可 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人，可以享受猪肉的醇香和鸡蛋的丰富口感。但是需要注意的是，如果身体有寒气，或者感冒、发热、腹泻等情况，请不要食用这道菜，以免加重症状。 【

四、禁忌】

1.猪肉五花肉属于高脂肪、高热量的食物，如果摄入过多，会增加体重和血脂，对健康不利。
2. 鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量较高，过量食用会增加患心脏病的风险。
3. 姜、大葱、八角、花椒等调料均有辛辣味，如果食用过量，会刺激胃肠道，引起不适。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的红烧肉，猪肉的醇香和鸡蛋的丰富口感相得益彰。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪方法，适合所有人群食用，但需要注意胆固醇和辛辣调料的食用量。