大家好,今天小编来为大家解答蜂蜜柠檬怎么弄好吃这个问题,如何自制一罐口感上佳的蜂蜜柠檬很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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首先用盐水搓洗柠檬表面,把柠檬切片,然后切成丁,
然后将锅内加水,加入冰糖和柠檬开始熬煮,待柠檬果肉变成透明,果皮变得清透,汤汁浓稠出锅即可。
最后等晾凉后加入两大勺蜂蜜即可。
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柠檬蜂蜜应该怎样去做?其实十分简单的,只要有水分含量少的成熟蜂蜜,不要把水分带入蜂蜜中就可以了。
蜂蜜的营养价值这里我就不再啰嗦了。主要说制作方法吧。
一,把柠檬用盐粒儿仔细的搓洗干净。
因为现在很多瓜果都可能喷洒农药,而且在外面长的时间太长了,也可能因为空气污染使表皮含有不好的成分。用盐粒搓洗表皮,尽可能清洁卫生。
二,把清洗干净的柠檬切片。
一定要等表皮水分晾干后才能切。把两头有蒂的皮去掉,尽量切薄一点,这样便于蜂蜜浸透。我们泡柠檬喝时也不担心柠檬片大了,太酸。
三,准备泡柠檬蜂蜜。
准备一个清洗干净,晾干水分的洁净玻璃或陶瓷器皿,一定不能用金属器皿。柠檬和蜂蜜都带有酸性,如果是金属器皿会容易引起反应,产生重金属对人有害,也加速变质腐败。
把柠檬片认真的摆放在器皿里,要尽量的挤压住,防止倒入蜂蜜后会浮起来。然后把准备好的成熟蜂蜜倒入,浸泡柠檬片。一定要让柠檬片儿都在蜂蜜的溶液里,如果露出来就很容易变质的。
装好后密封保存起来,放在阴凉通风处。也可以放在冰箱的保鲜层,但不能放在冷冻层冷冻。
四,这样浸泡的柠檬蜂蜜,一两个星期左右就可以喝了。
但是一定要注意,蜂蜜中含水量决定着柠檬蜂蜜的品质。如果含水量过大,柠檬蜂蜜可能容易变质。浸泡所用的蜂蜜最好是不易结晶的蜂蜜,油菜蜂蜜是不能用来浸泡柠檬蜂蜜的。而且得是真正的成熟蜂蜜,如果是这买的假冒蜂蜜肯定不行。
柠檬蜂蜜不宜久放,一般在一个月左右应该吃完。时间久了,柠檬蜂蜜也会发酵变质的,营养价值会降低。
柠檬2个蜂蜜适量盐适量制作时间:10分钟内用餐人数:
步骤1准备好食材。柠檬用盐水搓洗掉表面的腊,擦去表面的水分。
2柠檬切成一片一片的薄片。
3碗里倒入少许蜂蜜。
4放入一层柠檬片。
5再倒入少许蜂蜜,再放入一层柠檬片。依次放完柠檬片为止。
(以上是操作过程)
6最好选用密封罐容器制作,我用的就是装蜂蜜的瓶子。瓶子里的蜂蜜先倒出来,在瓶子底部放上一层柠檬片,倒入少许蜂蜜,再放入一层柠檬片,再倒入少许蜂蜜,依次直到瓶子塞满为止。
7盖紧盖子入冰箱冷藏腌制三天以上就可拿出来泡水饮用~
(≧▽≦)/~啦啦啦!直接食用口感也不错哦。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。