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家乡美食横山作文

作为横山人，我很自豪能够介绍我们当地的美食。横山是一个有着丰富美食文化的地方，这里有着许多美味可口、经济实惠的菜肴。下面，我将为大家介绍一道经典的横山菜——【横山炒米粉】。
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制作流程

材料： - 米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、姜末、蒜末、酱油拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，然后加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入煮熟的米粉翻炒均匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到米粉熟透即可。
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适合人群

这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。米粉软糯有嚼劲，猪肉末鲜嫩可口，搭配青红椒等蔬菜，口感更加丰富。
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禁忌

需要注意的是，这道菜虽然美味可口，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应当谨慎食用。此外，米粉中含有淀粉，如果过量食用可能会导致头晕、恶心等症状，因此要注意控制食用量。 以上就是关于横山美食横山炒米粉的详细菜谱和制作流程，希望大家喜欢。