【美食主播必学菜谱】

一、前言 作为一名美食主播，制作美食是我的主要职责之一。今天，我将分享一份简单易学的菜谱，供您参考。这份菜谱适合初学者，如果您有一定的烹饪基础，可以适当修改或增加步骤。

二、食材与配料

1.主菜：猪里脊肉 500 克
2. 配料：鸡蛋 2 个、盐 适量、白胡椒粉 适量、生姜 适量、葱 适量、料酒 适量、淀粉 适量
3. 食用油 适量

三、制作步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块逐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的猪肉块，加入适量生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 适量清水焖煮 10 分钟，加入葱花翻炒几下即可。

四、适合人群 这道菜适合初学者和所有人群。猪里脊肉肉质鲜嫩，口感很好，而且价格实惠。鸡蛋则是这道菜的调味剂，可以让肉更加鲜嫩多汁。生姜和葱也是这道菜的必需品，可以增加口感和香味。 五、禁忌

1.猪里脊肉属于瘦肉，不宜过多食用。
2. 煎猪肉块时不宜过久，否则肉质会变硬。
3. 这道菜适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人应谨慎食用。 六、总结 这是一份简单易学的猪里脊肉炒面菜谱，制作流程简单，适合初学者。猪里脊肉肉质鲜嫩，口感很好，鸡蛋则是这道菜的调味剂，可以让肉更加鲜嫩多汁。生姜和葱也是这道菜的必需品，可以增加口感和香味。这道菜适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人应谨慎食用。