【临泉美食锅】详细菜谱

一、制作流程 1.食材准备： - 羊肉：500克 - 牛肉：500克 - 猪肉：500克 - 豆腐：1块 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 醋：适量 2.制作步骤： - 羊肉、牛肉、猪肉洗净，切成块状备用。 - 洋葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。 - 将豆腐切成小块备用。 - 热锅凉油，放入姜蒜、辣椒煸炒出香味。 - 加入洋葱、羊肉、牛肉、猪肉块煸炒至变色。 - 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、醋调味。 - 加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟。 - 加入豆腐块，继续煮10分钟。 - 最后加入葱花翻炒几下即可。 3.温馨提示： - 羊肉、牛肉、猪肉属于热性食物，易上火。 - 豆腐含有丰富的钙元素，对身体有益。 - 孕妇、小孩和老人等人群应避免食用过多。

二、适合人群 1.普通人：这道菜是一道美味可口的家常菜，适合普通人食用。 2.孕妇：孕妇在妊娠期间，需要摄取丰富的营养，这道菜可以为孕妇提供充足的营养。 3.小孩和老人：豆腐含有丰富的钙元素，对孩子的骨骼发育和老人的骨质疏松有帮助。 4.高血压患者：这道菜中含有丰富的钾元素，有助于降低血压。

三、禁忌 1.羊肉、牛肉、猪肉属于热性食物，易上火，孕妇、小孩和老人等人群应避免食用过多。 2.豆腐含有丰富的钙元素，但过量食用也会引起消化不良，孕妇、小孩和老人等人群应在适量食用。 3.在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免过度煮烂，影响口感。