昆明西山脚下美食——【山珍海味】

1.山珍海味的定义：山珍，指生长在高山地带或海滨地带的各种野生动植物，如松茸、木耳、香菇、鲍鱼、海参等；海味，指海洋中的各种贝类、鱼类、虾类等。山珍海味是昆明西山脚下的美食之一，味道鲜美，营养丰富。
2. 山珍海味的制作流程： 山珍：将新鲜的山珍洗净、切片、焯水，配以葱姜蒜和料酒等调料炒制而成。 海味：将新鲜的海味洗净、切片、焯水，配以葱姜蒜、料酒、酱油等调料炒制而成。 适合人群：适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和患有慢性病的人群。
3. 禁忌： 山珍：山珍属于野生动植物，有些人可能对其过敏，因此在食用前应进行检测。 海味：海味属于海洋食品，有些人可能对海洋食品过敏，因此在食用前也应进行检测。
4. 推荐菜品： 山珍：松茸炒牛肉、高山雪莲炖鸡汤等。 海味：清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝等。 注意事项：在制作山珍和海味时，应注意卫生和安全，避免食用过期或变质的食品。同时，在食用时应注意个人口感和过敏情况，避免过量食用。 昆明西山脚下的美食不仅有丰富的山珍和海味，而且味道鲜美，营养丰富，适合所有人食用。在制作和食用时，应注意卫生和安全，避免过量食用，以确保您的健康。