新都龙湖美食团购网推荐菜谱：香煎豆腐 【材料】 - 嫩豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 生粉 适量 - 油 适量 【制作流程】

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将搅拌好的瘦肉末倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油，加入葱花、姜末爆香。
5. 将焯水后的豆腐块倒入锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀。 6. 将炒好的瘦肉末倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。 7. 最后加入生粉勾芡，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和豆腐爱好者。 【禁忌】

1.对于豆腐过敏的人不要食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不要食用。
3. 胃肠道消化功能较差的人不要食用过多。 【总结】 香煎豆腐是一道简单易做的家常菜，肉质鲜嫩，口感细腻，搭配葱花和姜末更加美味。豆腐焯水去除豆腥味，让口感更加清爽。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和豆腐爱好者。