干笋子炖汤怎么弄好吃(怎么煮最快吃拜托各位大神)

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本文目录

1. 干笋不泡发可以直接炖汤吗
2. 笋炖鸭汤的做法
3. 竹生菌煲汤怎么做好吃
4. 笋干煮汤有什么营养:怎么煮最快吃拜托各位大神

干笋不泡发可以直接炖汤吗

不可以

1、干竹笋不能直接煮来吃。

2、虽然说干竹笋不泡直接煮也可以将其煮熟，但干竹笋是一种干货，上面可能粘附的有灰尘、沙土等杂质，通过简单的清洗是不能将其完全去除的。

3、并且一些不良商家售卖的干竹笋，有可能是使用化学合成防腐剂和抗氧化剂进行加工的，直接煮来食用，有可能会对健康产生危害，因此干竹笋不能直接煮来吃。

笋炖鸭汤的做法

笋炖鸭汤做法如下

1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。

2、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。

3、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用。

4、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。

5、取出鸭肉放入盆子中用冷水冲洗干净，然后把煮鸭子的水倒掉，取出准备好的生姜和小葱，把生姜去掉外皮之后用刀背拍烂，然后再切成小块，小葱打结后备用。

6、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。

7、取出煲汤用的砂锅，再切一些姜块撒入锅中，然后在锅中加入适量的清水，蒸好的鸭肉放入砂锅中，再加入一些大料。

8、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。

竹生菌煲汤怎么做好吃

竹笙菌煲汤，可以完美发挥菌类的鲜美和美味，平时有的人做竹笙菌时，总感觉到味道差了一些。下面我和大家分享一个好吃的方法。

食材:竹笙菌150g、清水10g、排骨200g、葱5g、鸡精4、食盐10g

方法步骤:

1.准备排骨200g,竹笙菌150g,葱5g，清水500ml,食盐10g,鸡精4g。

2.用食盐水泡竹笙菌20分钟，泡开。

3.把锅烧开，放入排骨，放入400毫升清水，开小伙加热10分钟。

4.将排骨捞出放入冷水中备用。

5.把水烧开，放入排骨炖15分钟，放入竹笙菌继续炖煮半小时。

6.放入食用盐和鸡精调味即可。

这样做出来的竹笙菌，特别可口。

提醒大家，里面的食材可根据自己的喜好搭配，没必要千篇一律。

笋干煮汤有什么营养:怎么煮最快吃拜托各位大神

笋干老鸭煲

（清热滋补、增进食欲）功效：笋干有助消化，清热解毒的功效，枸杞有滋阳明目，润肺保肝，加入鸭肉，可有益于效能的发挥。

此煲适合夏季尤其是伏天食用，有清热滋补、增进食欲的功效。适宜季节：夏季原料：老鸭、笋干、火腿、枸杞调料：姜、精盐、料酒笋干的价值：笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

文章分享结束，干笋子炖汤怎么弄好吃和笋干煮汤有什么营养:怎么煮最快吃拜托各位大神的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！