老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于东北冻豆腐怎么弄好吃和东北冻豆腐怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享东北冻豆腐怎么弄好吃以及东北冻豆腐怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东北冻豆腐怎么做好吃
2. 东北版鳕鱼炖冻豆腐的做法
3. 东北炖豆 冻豆腐怎么做
4. 东北冻豆腐的吃法

东北冻豆腐怎么做好吃

东北冻豆腐要怎么做好吃

1、我用的是北豆腐，南豆腐能不能做，我不太清楚，因为我家平时都是吃北豆腐。

2、把北豆腐切成大厚片。豆腐要冻出蜂窝状，不能太薄，得留给它产生蜂窝的空间。

3、然后把豆腐切成自己想要的大小。

4、把切好的豆腐一一摆在蒸锅的篦子上，最好是不要重叠。

5、然后上锅大火蒸上20分钟左右。北豆腐在蒸的过程当中，就有蜂窝产生了。

6、把蒸过的豆腐晾至不烫手，分别摆进可以进冰箱冷冻室的容器内，这里一定不要重叠，不然豆腐会冻在一起分不开。

7、待豆腐完全晾凉，就可以放进冰箱冷冻了，一天即成。这是冻了一天一夜的豆腐，刚刚从冰箱取出时，可以看到它的颜色发生了变化，由白到黄。

8、然后把冻豆腐按需装进保鲜袋，系住袋口，放冰箱继续冷冻保存。不管是煮汤还是烧菜，再或者涮火锅，它的味道都是极好的。

东北版鳕鱼炖冻豆腐的做法

用料

鳕鱼2一3个?

冻豆腐1块?

蚝油适量?

盐十三香适量?

葱姜大料少许?

郫县豆酱1一2勺?

海鲜酱油适量?

料酒适量?

做法

1/8买一块切好块的冻豆腐

2/8提前用温水泡软去掉水份备用

3/8调味料因各人口味添加

4/8把鳕鱼切块用水抄一下捞出备用

5/8用葱姜大料爆锅

6/8加水放入调味料把鳕鱼放入锅中

7/8

再把冻豆腐放入锅里中火炖至收汤即可

8/8炖好后装碗上桌

东北炖豆 冻豆腐怎么做

食材：白菜250克、冻豆腐200克、五花肉200克、粉丝50克、葱姜蒜5克、八角、花椒、胡椒粉、白砂糖、生抽、老抽、食盐、食用油均适量。

1、粉丝提前一小时用清水泡软

2、将白菜的菜帮和菜叶分别切好

3、五花肉切成片，嫌肥的可以用前腿肉

4、热油锅，下入五花肉煸炒一会儿，煎出油脂，加入八角、花椒、葱姜蒜爆香

5、先放入白菜帮，炒至断生，再放入白菜叶，炒软

6、调入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀

7、加入适量白胡椒粉、一勺白糖和适量食盐，倒入足量温开水

8、大火煮沸后，放入冻豆腐，盖上锅盖，转中火焖炖十分钟

9、炒一下菜，放入粉丝，继续焖炖五分钟

东北冻豆腐的吃法

四种吃法。1冻豆腐可以涮火锅，和蔬菜一样下入火锅。可清汤锅或者辣味锅。

2冻豆腐可以炖鱼炖排骨。

3冻豆腐可以做成馅料包蒸饺，包包子，包饺子，馅饼。

4冻豆腐可以炸丸子。化开后化透就可以用手捏碎放入肉馅中，或者素馅中，做丸子。

建议去正宗的豆腐房买冻豆腐。

关于东北冻豆腐怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。