炒素菜美食图片 【炒素鸡丝】 材料： - 干豆腐 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.干豆腐先用温水泡软，然后切成细丝。青椒、红椒去籽切成细丝，大葱切段备用。
2. 热锅凉油，将干豆腐丝煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜末和蒜末爆香，再加入青红椒丝煸炒。
4. 加入炒好的干豆腐丝，加入适量生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮片刻，让菜肴入味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含维生素 D、钙、镁等营养物质，对于维护骨骼健康、预防骨质疏松有很大的作用。青红椒富含维生素C和叶酸，有助于增强免疫系统、提高胎儿智力。 禁忌：

1.豆腐是一种高钙食品，如果摄入过多会导致钙的流失，因此素食者需要适量食用。
2. 如果你对豆腐过敏或者有过敏史，应避免食用。
3. 青红椒中含有叶酸，过量食用会影响胎儿神经管的发育，因此也需要适量食用。 【炒豆腐干】 材料： - 豆腐干 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作步骤：

1.豆腐干切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，大葱切段备用。
2. 热锅凉油，将豆腐干煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜末和蒜末爆香，再加入青红椒丝煸炒。
4. 加入炒好的豆腐干块，加入适量生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮片刻，让菜肴入味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。豆腐干是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含维生素 D、钙、镁等营养物质，对于维护骨骼健康、预防骨质疏松有很大的作用。青椒、红椒富含维生素C和叶酸，有助于增强免疫系统、提高胎儿智力。 禁忌：

1.如果你对豆腐干过敏或者有过敏史，应避免食用。
2. 青红椒中含有叶酸，过量食用会影响胎儿神经管的发育，因此也需要适量食用。