【新区美食外卖员】详细菜谱
一、食材准备
1.鸡脯肉:250克
2. 黄瓜:1根
3. 青椒:1个
4. 葱:适量
5. 姜:适量
6. 蒜:适量
7. 料酒:适量
8. 生抽:适量
9. 盐:适量
10. 糖:适量
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1.淀粉:适量
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2. 食用油:适量
二、制作步骤
1.将鸡脯肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 黄瓜、青椒洗净,切成小块备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,放入鸡脯肉块煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留少量油,加入葱、姜、蒜末爆香,加入黄瓜和青椒块翻炒。
6. 加入炒好的鸡脯肉块,加入糖、盐、生抽调味,翻炒均匀。
7. 完成。
三、适合人群
这道菜适合的人群非常广泛,无论是老年人、中年人还是年轻人,都可以食用。这道菜富含蛋白质和微量元素,对身体有益。但是由于鸡脯肉属于油腻食品,所以消化系统较弱的人应该适量食用。
四、禁忌
1.鸡脯肉属于油腻食品,对于消化系统较弱的人来说,应该适量食用,以免加重肠胃负担。
2. 黄瓜和青椒属于蔬菜类,含有丰富的维生素和纤维素,但是过量食用会导致血糖和胆固醇升高,所以要注意适量食用。
3. 葱、姜、蒜属于调料类,过量食用会对身体产生不良影响,所以要注意控制食用量。
五、总结
这道菜是一道美味的肉类蔬菜炒制菜肴,富含蛋白质和微量元素,对身体有益。但是由于食用量要适量,所以适合人群广泛,但禁忌人群要注意。黄瓜和青椒属于蔬菜类,含有丰富的维生素和纤维素,但也要注意适量食用。葱、姜、蒜属于调料类,要注意控制食用量。