大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鹅皮豆怎么弄好吃的问题，以及和鹅皮怎么油炸的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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专家利用不同比例秸秆的饲料进行鹅的饲养试验研究表明：肉鹅饲料中，秸秆比例占15%-25%时增重效果最好。秸秆一般发酵不能起到提高营养价值的作用，不确切的秸秆处理剂使用后，反而增加成本。用含较低粗纤维的饲粮饲喂时，鹅对精饲料的消化利用率较低,甚至影响鹅的生长速度。
高级畜牧师算了一笔账，用精饲料喂鹅，鹅体重增加1千克就需要3千克精饲料，按目前饲料价格每千克1.6元计算，成本大约为4.8元，如果按鹅在3.5千克出栏，饲料成本为16.8元。但是使用秸秆喂鹅可以节省40%的饲料成本，节省开支6元多。
秸秆喂鹅比例要适当鹅对适量的玉米秸秆有较好的利用能力，而且随着鹅的日龄增加而增强，在保证粗饲料的条件下，肉鹅8周龄时，玉米秸秆在饲料中的最佳比例为25%，10周龄以后玉米秸秆在饲料中的比例为40%，如果是用粗纤维少的地瓜秧，可以适当增加比例。另外，鹅有吃得多、消化快的特点。鹅空腹采食青草40分钟开始排粪，采食精饲料2小时开始排粪。因此，在饲养中做好饲料的配合、饲料的供给及饲料的加工调制是十分必要的。
另外，养鹅的规模不宜过大，农户养殖最好在300只以下，因为鹅的商用价格是由肉和毛组成，较大鹅群会造成相互啄羽打斗，致使羽毛残缺不全，还会造成鹅生长发育不全，降低商品率。
枯草期秸秆派上用场目前供雏期主要是在3月到7月，按鹅的出栏为75天-100天计算，当活鹅收购价格从目前的每千克13元上升到每千克18元的时候，已经无鹅可售。如果农民用精饲料延长养殖时间，只能增加饲料成本，在枯草期秸秆就派上了用场。
另外，要充分利用秸秆饲料这种降低养殖成本的资源，优良鹅雏的购买也是必要的。由于肉鹅市场需求的不断增加和养殖饲料成本不断降低，鹅雏的需求量也在不断增大。据统计，目前优良品种的供给量远不能满足市场的需求，目前市场上普通鹅雏价格每只5元，发展优良品种繁育的经济和社会价值都很高。利用杂交育种增加鹅的粗饲料吸收能力、体重和生长速度，在降低饲料成本的同时，农民的收入还会增加。
鹅市场缺口大随着鹅产品需求量的不断增大，养鹅成了农民致富的热门产业，目前市场上活鹅的销售价格为每千克13元左右，每只鹅养殖户净赚20多元。
利用秸秆发酵饲料喂越冬鹅方法：1、原料：玉米秆、高粱秆、豆秆、花生皮等。2、机器：用二项或三项电的揉磋机。3、生物制剂：农盛乐饲料发酵液。4、方法：用揉磋机将秸秆粉碎，每1000斤粉碎好的秸秆粉兑1-2斤农盛乐饲料发酵液，50斤玉米面搅拌均匀，加入适量水，进行翻动，加水量以用手攥滴水为宜，不可过干，以免发霉，然后装入塑料袋中进行密封发酵，5－10月份5天左右即可，冬天7天左右即可，冬季放在不结冻处。5、饲喂方法：发酵好的秸秆粉67.8%，玉米面22%、豆粕5%、麦麸3%、盐0.2－.0.3%、贝粉1%、骨粉1%，多维
（按说明）搅拌均匀即可饲喂。
主料
鹅杂400g
芹菜200g
辅料
油适量
盐适量
蚝油少许
辣椒酱1小勺
步骤
1.准备好鹅杂.里面有鹅肝鹅肾鹅肠2.小芹菜洗干净.切成段段.待用3.起油锅.把鹅杂倒进去.大火翻炒4.把小芹菜倒进去.大火翻炒5.洒点盐.翻炒6.喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱7.快起锅的时候.放点蚝油汁鹵鹅脚鹅翅膀
主料：鹅脚鹅翅膀3斤。
配料：料酒2两，生姜1块，八角1个，巢果1个，花椒5克，茴香2克，公丁2克，母丁2克，桂皮1片，香叶2片，白芷2克，白砂糖10克，辣豆辫酱1勺。
操作步骤：
1，鹅脚翅膀洗净，同冷水一起下锅，加入料酒，煮10分钟。
2，把八角，巢果，花椒，茴告，公丁，母丁，桂皮，白芷用香包袋装好，放入锅中。
3，锅中放冷水，加入生姜，白砂糖，辣豆辫酱，再放入鹅脚鹅翅膀开大火煮开，再转小火慢煮2个小时即可。
材料：
鹅皮1000克、花生油适量
鹅皮的油炸做法
1、生鹅皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出煮好的鹅皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂
2、把处理干净油脂的鹅皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉3-4天左右，鹅皮即可干燥，鹅皮晾干到用手能掰断的程度
4、锅里倒入花生油，油七成热时放入鹅皮干，小火炸制鹅皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的鹅皮捞出控净油，即可
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