鹅脚怎么弄好吃(鹅脚怎么做如何做好吃)

本篇文章给大家谈谈鹅脚怎么弄好吃，以及鹅脚怎么做如何做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鹅脚怎么做如何做好吃
2. 鹅脚爪如何烧才好吃
3. 鹅脚煲汤
4. 鹅脚家常做法

鹅脚怎么做如何做好吃

用料冬菇5个鹅脚2对冬菇焖鹅脚的做法浸泡冬菇鹅脚切块汆水冬菇和鹅脚放入砂锅里，加入水、盐、糖、酱油、蚝油适量一起大火煮滚，小火焖一小时。小贴士加的水要没过材料

鹅脚爪如何烧才好吃

主料：鹅脚8只、猪肉皮250克、湿草菇25克、笋尖角50克、味精5克、蒜1条、八角2克、酱油15克、粉水20克、白糖10克、芫荽头10克、胡椒粉0.2克、二汤500克、生油1000克

（耗100克）。 做法：1、将鹅脚洗干净，每只脚用刀斩成四块，用碗装起，下点酱油和薄淀粉水拌匀待用：草菇用清水浸洗干净待用。 2、候油鼎油热时将鹅脚放下炸至金黄色，再把笋尖走过油，一起捞起，放入锅里和入二汤、草菇、味料，将肉皮洗净用滚水焯过，然后盖在鹅脚上面放在炉上

（先用旺火后用慢火），约焖1小时

（以烂软为准），拣去猪皮，盛入餐盘，用湿淀粉勾薄芡淋上即成。 特点：浓香入味，郁而不腻。

鹅脚煲汤

食材:

鹅脚一斤

鹅翅一斤

姜6片

盐适量

料酒1勺

铁棍山药一根

蜜枣3个

眉豆150克

制作步骤:

准备好眉豆蜜枣铁棍山药。

鹅脚鹅翅洗干净。

锅里放水烧开倒入鹅脚鹅翅煮三分钟焯一下水。

盛出备用。

锅里热油倒入姜片。

倒入焯水的鹅脚翅来回炒几下，然后倒料酒来回炒两分钟。

7.把所有食材倒入煲汤煲里，煲滚后，大概一个半小时就可以了，我煲汤用的紫沙煲，有定时间，不用看火。

时间到了，倒入适量的盐，浓郁的靓汤完成了。

鹅脚家常做法

具体做法如下：鹅掌用凉水浸泡10小时，用清水洗净，花菇泡发，切去鹅掌指甲，花菇去蒂，热锅内放油，将鹅掌稍煎下，砂锅内放入姜葱、鹅掌，倒入米酒，大火让酒精挥发后，加入鸡汤、生抽和花菇，沸腾后转小火焖4个小时左右，取出砂锅中的姜葱，撇去浮油，加入鲍汁，倒入水淀粉，使汤汁粘稠，加盐调味，另起一锅烧水，水开后放入西兰花，2分钟后捞起放入凉水中冷却，摆盘，最后把鲍汁淋上面即可！

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