海咖美食档

1.食材介绍 海咖美食档的主角是海鲜和咖啡豆，海鲜包括虾、贝类、蟹、鱼等，咖啡豆则是选用优质阿拉比卡咖啡豆。食材的搭配和烹制技巧是海咖美食档的关键。
2. 制作流程

(1)预处理食材：将海鲜清洗干净，去除虾线、贝类内脏等，用厨房纸巾擦干水分。咖啡豆也需要清洗并晾干。

(2)烹饪咖啡豆：将咖啡豆放入烤箱中，以180°C烤制约5分钟，取出待凉。

(3)烹饪海鲜：将处理好的海鲜放入平底锅中，加入适量的油和盐，煎至金黄色。

(4)加入咖啡豆：将烤好的咖啡豆倒入海鲜中，翻炒均匀。

(5)调味：根据个人口味加入适量的酱油、糖、醋等调味料，翻炒均匀。

(6)装盘：将炒好的海鲜和咖啡豆装盘，撒上葱花、香菜等配料即可。
3. 适合人群 海咖美食档适合所有人群食用，尤其适合以下人群：

(1)喜欢海鲜味道的人。

(2)喜欢喝咖啡的人。

(3)注重健康饮食的人。

(4)工作压力大、需要提神的人。
4. 禁忌

(1)海鲜过敏的人应避免食用海咖美食档。

(2)喝咖啡过量的人应避免食用海咖美食档。

(3)孕妇、小孩和老年人应避免食用海咖美食档。
5. 总结 海咖美食档是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，既适合喜欢海鲜味道的人食用，也适合喜欢喝咖啡的人食用。