各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享蒜头泡脚怎么弄好吃,以及泡椒蒜头做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
1、辣椒1000克,大蒜1000克,酱油2000克,辅料盐适量,白糖适量,鸡粉适量。
2、辣椒去蒂洗净沥干水分,大蒜去衣洗净沥干。
3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。
4、准备好酱油,将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。
5、酱油烧开加少许盐,继续加入少许糖,再加入少许鸡精。
6、酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放一个月。
泡椒是可以和大蒜一起泡的。
准备食材:
野山椒、大蒜、生姜、花椒、冰糖、盐、清水、瓶装泡椒
(半瓶)
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1,把锅里水烧开后,加入一小把的花椒,一把冰糖,再加入盐,一斤的水加大约30g的盐,搅匀烧开后关火,这个调料水就做好了,让它晾凉备用。
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2,野山椒洗净完全晾干水分了,然后把野山椒的蒂摘下来。把蒜和姜切片备用,
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3,把野山椒装进提前准备的无水无语干净的密封罐里面,加入生姜片和大蒜,然后加入半瓶的泡椒和泡椒水进去当做引子,再把晾凉的调料水倒进去,最后加少量的白酒,盖上密封盖放在阴凉干燥处密封保存,半个月后就可以吃了。
把生姜掰开,一个一个的用清水洗干净,然后沥干水份,接着把生姜装进坛子里边。
接着生姜装进坛子里边以后,准备些冷开水,把冰糖放在里面化开,然后把糖水倒进坛子里。
然后下入配料,花椒、桂皮、八角、大蒜,然后把食盐倒进去,让食盐均匀的铺在生姜的上面。
最后倒入白酒,白酒一定要是五十度以上的白酒。然后在坛子沿里边加水,盖上坛子盖,腌制一个星期的样子
做法如下:
1.辣椒去蒂洗净,沥干水分;
2.大蒜去衣,洗净沥干;
3.辣椒大蒜晒干;
4.一层辣椒一层大蒜铺进干净的密封罐;
5.准备好酱油,将酱油倒入没有油的干净锅内,小火加热烧开;
6.酱油烧开加少许盐,少许糖,少许鸡精;
7.酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐;
8.将密封罐密封阴凉处存放一个月即可。
注意:辣椒要先摘蒂洗净沥干水分,酱油要小火烧开,不参水,不沾油。
关于蒜头泡脚怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。