上饶美食拍摄公司推荐菜谱：红烧肉 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 焖煮 40 分钟后，打开锅盖收汁，将汤汁收至粘稠，期间需不断翻炒，防止糊锅； 7. 待汤汁浓稠后，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉味道鲜美，口感软烂，入口即化，是一道美味的家常菜。 【禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽等症状的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期的妇女应适量食用；
3. 红烧肉的汤汁较多，容易下饭，所以不要吃太多，以免引起饱腹感。 【总结】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，肉质软烂，汤汁浓郁。制作流程简单，适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期的妇女应适量食用。如果不确定自己能否食用红烧肉，请先咨询医生。