小新美食比赛——详细菜谱
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1.食材准备
a. 猪肉
(五花肉) 250 克
b. 鸡蛋 2 个
c. 姜 适量
d. 葱 适量
e. 料酒 适量
f. 生抽 适量
g. 盐 适量
h. 白糖 适量
2. 制作步骤
a. 将猪肉切成小块，放入料酒、生抽、盐、白糖腌制 1 小时。
b. 将鸡蛋打散备用。
c. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀。
d. 平底锅热油，将拌匀的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。
e. 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
f. 加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟。
g. 加入白糖调味，继续煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。
3. 适合人群
a. 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。
b. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，对身体有益。
c. 鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体也有好处。
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4. 禁忌
a. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
b. 鸡蛋不宜与糖精、柿子同食，会导致腹泻、头晕等症状。
c. 鸡蛋与生姜、葱不能同时食用，否则会影响营养成分的吸收。
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5. 总结
a. 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。
b. 制作过程中需要注意食材的准备和烹饪方法，以保证口感和营养的流失。
c. 食用猪肉和鸡蛋时需要注意搭配，以保证营养成分的吸收和身体的健康。
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