大家好,今天来为大家解答早餐无糖饼怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点,包括做抠糖饼不加小苏打可以吗也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
可以的。
做法:
1、糖和水的比例50比25,其实随意也没关系,只要糖浆煮到焦糖色
2、加入小苏打时,要等糖浆稍微冷却至少泡泡状态
3、压平模具,刷上一些食用油
4、压平后别急着撕开,稍微等上30秒,它会拿起会很容易脱落
5、形状模具随便家里有什么用什么,没有话用小刀划出来。
想要做鱿鱼游戏里同款糖饼但是没有模具的话可以找一些替代品。可以找一个平时正常吃饭用的的饭碗,它的底部是圆的,可以用来当做糖饼的模具。除了饭碗以外,只要是圆形的物品都可以用来当做模具来制作糖饼,用炒菜用的铁锅也是可以的。
中筋面粉200克、食用油50克、水120克、土豆一个、红椒半个、辣椒半个、盐3克、鸡精2克、味精1克、香油5克
烹饪步骤
步骤1/5
面粉用开水60克烫三分之一,剩余用凉水,二者和在一起揉至面团光滑滋润,饧面20分钟。
步骤2/5
50克一个挤子,擀开包入油酥,像包包子一样包严实,按扁擀成椭圆形长片。
步骤3/5
锅烧热把饼胚放入锅中,烙至饼胚上色,要翻面烙饼二面均匀,中间起鼓。
步骤4/5
土豆切细丝,红椒,青椒切丝,用水冲洗几遍,锅中加水烧开放入土豆丝等焯水40秒,捞出过凉水,加入香油,味精,鸡精,盐拌匀即可。
最后一步
把烙好饼从中间一切为二,中间加入调好土豆丝。
小贴士
红椒厚口感不好,用刀把里面的取出留外边薄薄一层切丝,擀饼胚时要轻轻的,用劲大了不容易起鼓。
材料配方:面粉500克,老面酵子100克,水、苏打、花生油各适量。
做法步骤:
面粉、老面酵子、水和成面团,放到温暖的地方,等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打,均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆,然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛,加热,用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面,开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色,就可以出锅,切成合适的块,老面法饼即可完成。
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