千品佳美食——详细菜谱

一、食材与配料

1.主材料：鲜嫩多汁的猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水

二、制作步骤

1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制15分钟；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒，倒入料酒、生抽、老抽翻炒；
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透； 6. 加入适量的糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，让味道更加浓郁； 7. 最后收汁，让猪肉表面变得浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和想要减肥的人。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，而且经过腌制和炖煮后，肉质更加鲜嫩多汁，口感很好。

四、禁忌

1.心脏病、高血压、高脂肪患者不适合食用过多猪肉；
2. 孕妇和产后妇女在母乳喂养期间也不适合大量食用猪肉；
3. 患有胃肠道疾病的人不适合食用过于油腻的猪肉；
4. 感冒、发烧、咳嗽、腹泻等疾病期间不适合食用猪肉。 五、总结 千品佳美食是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。不过，在食用猪肉时需要注意适量，特别是患有某些疾病的人，应该根据自身情况选择适合自己的饮食方案。