1.主题词：烟台美食
2. 1.1 芝罘区美食介绍 - 烟台芝罘区位于山东省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里有许多传统美食，如烟台苹果、芝罘梨、海参、鲍鱼等，是当地居民和游客前来品尝的首选。 - 烟台美食以海鲜为主，其中最有名的当属烟台苹果酒和海参。苹果酒是一种以苹果为原料酿制而成的酒类，口感清爽，具有独特的果香味道。海参是一种珍贵的海洋生物，被誉为“海人参”，其肉质细腻，营养丰富。 - 1.2 制作步骤 - 烟台苹果酒的制作步骤如下：

1.选择优质的苹果，清洗后晾干，并将其捣成泥状。
2. 将苹果泥和高粱酒、小麦酒等原料混合，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，将混合物倒入发酵桶中，并在桶内放入一个花椒叶、姜片等调料。
4. 在桶内进行发酵，时间一般需要2-3天，直到酒液出现泡沫。
5. 将酒液倒入瓶子中，加入适量的蜂蜜、冰块等，即可饮用。 2.2 适合人群 - 烟台苹果酒适合所有人饮用，但需要注意的是，孕妇和小孩应避免饮用。 - 海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋生物，适合老年人、孕妇、儿童等人群食用。
3. 2.3 禁忌 - 烟台苹果酒虽然适合所有人饮用，但需要注意的是，有些人可能对苹果过敏，因此在饮用前应进行过敏测试。 - 海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋生物，适合老年人、孕妇、儿童等人群食用，但患有肠胃疾病的人应谨慎食用。 - 食用海参时应注意避免过度食用，以免引起消化不良。