今天给各位分享生的笋子过了水怎么弄好吃的知识,其中也会对笋子焯水后怎么处理进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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答:笋子焯水后,一般家庭这样做法用炒鸡鸭纯,家里小孩喜欢吃,焯水后可以做面皮泡着与其他肉青瓜萝卜切丝当消口吃。
煮好的新鲜笋子可以用凉水冲洗,使其变得更加清爽。然后可以根据个人喜好将其切成薄片或者小块,搭配自己喜欢的调味料,如醋、酱油、蒜泥等,制作成凉拌笋子。
如果你想要更简单的处理方式,也可以将煮好的笋子直接配以蘸料,如芝麻酱、辣椒油等,做成凉拌笋丝或者涮笋片。
当然,如果你喜欢炒菜,煮好的新鲜笋子也可以作为炒菜的主料,搭配其他蔬菜和肉类一起炒制,营养丰富又美味。
竹笋焯水后,想要保存较长的时间,可以选择用保鲜膜封好,放在冰箱保鲜室里低温保存,这样可以保存大概十天左右。
但是如果想要长时间保存,建议直接放到冰箱冷冻室里进行低温冷冻,这样可以保存大概半年左右的时间,而且也不会影响食用的味道和口感。
1、切除竹笋
先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。
2、热水蒸煮
锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。
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