老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于锡纸鲍鱼怎么弄好吃视频和鲍鱼怎么保存20天后吃的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享锡纸鲍鱼怎么弄好吃视频以及鲍鱼怎么保存20天后吃的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
烤肉
1、猪五花肉200g切块,洋葱1个切片、生姜10g切丝、辣椒1个切圈;
2、碗中倒入五花肉,姜片、洋葱片,生抽3g、蚝油3g、辣椒面适量、盐2g、白砂糖3g,腌制1小时;
3、用木签串起五花肉,起锅倒入油5ml,大火煎至两面金黄;
4、出锅,盛盘。
烤鲍鱼
鲍鱼清洗干净,主要是鲍鱼的壳要用刷子刷干净,然后把鲍鱼肉从壳里撬出来,内脏扔掉,再用清水反复冲洗干净,鲍鱼壳和鲍鱼肉都弄干净,以鲍鱼底部先按鲍鱼的长度竖着切几刀,再与之垂直方向斜着切几刀,切出花纹,然后放回到洗干净的鲍鱼壳里,花纹朝上,
大蒜去皮,再切成蒜末,把酱油、生抽、老抽、蚝油、盐放到一个碗里搅拌均匀,再取一个鲍鱼,先撒上一些大蒜末,再浇一勺酱汁,
全部弄好以后放到铺了锡纸的烤盘上,注意鲍鱼壳要放稳,不要让汤汁洒出来,
再把锡纸盖过来,周边捏紧,
烤箱预热,190度,中层烤9分钟,
烤好的鲍鱼取出来,油烧热,加少许的生抽搅匀浇到烤好的鲍鱼上,提鲜增色,
最后再撒上一些葱绿装饰一下,烤鲍鱼就可以品尝了,鲜嫩可口,营养好
用料:葱花适量、大蒜数瓣
做法:
1、比较喜欢有嚼劲的,化冻以后过水焯一下,
2、改刀,刀功不好,最后改切块
3、切好蒜末,葱末,用油炒香,和鲍鱼拌均匀,用锡纸包好,烤12分钟。
4、烤好了。
5、将汤汁拌匀,就可以吃了。
步骤/方式1
速冻保存
将买回来的新鲜鲍鱼趁鲜活的时候就直接放入到冰柜里面急冻保存,速冻保存可以使鲍鱼最大程度保留营养成分和口感与味道,想吃的时候直接解冻就好。
步骤/方式2
使用保鲜膜、锡箔纸
鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼,单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失,保存更久。
步骤/方式3
用油浸泡
用油将鲍鱼浸泡,再单独装保鲜袋内,装入保鲜盒里,再放入冰箱冷藏,需要单独放在一格,避免串味,延长保存时间
主料:鲍鱼10只
调料:葱绿少许、生抽2勺、蚝油适量、油适量、盐适量、老抽1勺、大蒜1头、酱油3勺
做法:
1.鲍鱼清洗干净,主要是鲍鱼的壳要用刷子刷干净,然后把鲍鱼肉从壳里撬出来,内脏扔掉,再用清水反复冲洗干净,鲍鱼壳和鲍鱼肉都弄干净,以鲍鱼底部先按鲍鱼的长度竖着切几刀,再与之垂直方向斜着切几刀,切出花纹,然后放回到洗干净的鲍鱼壳里,花纹朝上。
2.大蒜去皮,再切成蒜末,把酱油、生抽、老抽、蚝油、盐放到一个碗里搅拌均匀,再取一个鲍鱼,先撒上一些大蒜末,再浇一勺酱汁。
3.全部弄好以后放到铺了锡纸的烤盘。
4.再把锡纸盖过来,周边捏紧。
5.烤箱预热,190度,中层烤9分钟。
6.烤好的鲍鱼取出来,油烧热,加少许的生抽搅匀浇到烤好的鲍鱼上,提鲜增色。
7.最后再撒上一些葱绿装饰一下,烤鲍鱼就可以品尝了,鲜嫩可口,营养好。
文章到此结束,如果本次分享的锡纸鲍鱼怎么弄好吃视频和鲍鱼怎么保存20天后吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!