老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于全家福怎么弄好吃和天门全家福菜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享全家福怎么弄好吃以及天门全家福菜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 天门全家福菜的做法
2. 上海师傅做的全家福的家常做法
3. 湘菜全家福大杂烩做法
4. 全家福菜的做法家常

天门全家福菜的做法

主料：海参50克，鸡胸脯肉150克，虾仁200克，鱿鱼

(鲜)50克

辅料：豌豆10克，胡萝卜10克，香菇

（鲜）10克，竹笋50克

调料：大葱10克，姜5克，淀粉

(豌豆)30克，酱油20克，料酒15克，盐3克，植物油25克，白砂糖10克，味精1克，白胡椒1克，香油5克各适量

全家福的做法：

1.海参去内脏，洗净，放入加有葱段、姜片、酒的滚水中焯一下，取出斜切段；

2.香菇泡软、切片；

3.鱿鱼切交叉花纹再切成块状；

4.笋、胡萝卜煮熟切片；

5.豌豆烫熟，冷水冲凉；

6.鸡脯肉切片，加入酱油10克，水20克拌匀，待水完全被鸡肉吸收后，再加淀粉5克和匀，腌10分钟；

7.起油锅，用植物油先爆香葱段、姜片，取出不要；

8.入鸡肉片炒白捞出；

9.余油炒香菇、笋片、海参、鱿鱼，然后倒进高汤烧开；

10.加入调味料及虾仁、鸡脯肉、胡萝卜片、豌豆等；

11.再用淀粉勾芡，淋香油5克，即可起锅

上海师傅做的全家福的家常做法

八角1个、料酒3勺、黄豆酱油100毫升、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐8克、香叶1片、干辣椒1个

做法：将花椒大料桂皮香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

湘菜全家福大杂烩做法

准备好食材。

少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。

加入汤或者清水，量看你菜多不多，自己斟酌哈。

接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！

等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟的，不用煮太久，差不多沸腾个3分钟就行，然后放青菜，撒点盐。就可以出锅了，千万不要把青菜煮死哈！

全家福菜的做法家常

用料

白菜3片

海鲜菇1小把

香菇

（姬松茸）2朵

蛋饺6个

酥肉50克

扣肉50克

丸子50克

炸豆腐条50克

鹌鹑蛋6个

金华火腿2片

白胡椒粉1克

盐1克

小葱1根

清鸡汤500毫升

全家福的做法步骤

步骤1

选一只比较平的砂锅。白菜、海鲜菇垫底。

步骤2

依次摆放好炸豆腐条、烧

（扣）肉片、蛋饺、松茸片、丸子、酥肉、鹌鹑蛋、火腿片。

步骤3

放入一小勺盐、白胡椒粉，浇入清鸡汤

（不需完全没过食材）。大火烧开加盖转小火炖煮半小时。

步骤4

出锅撒葱花。

关于本次全家福怎么弄好吃和天门全家福菜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。