宜昌天门美食街，让人流连忘返的美味佳肴！

一、菜品介绍

1.天门米粉 天门米粉是宜昌地区最有名的特色小吃之一，以其细如发丝、柔软嫩滑而闻名。天门米粉的制作过程非常繁琐，需要选用优质的大米和高汤作为原材料，经过长时间的揉捏和炖煮，才能制作出美味的米粉。
2. 油炸洋芋粉 油炸洋芋粉是天门特色美食街的另一道经典菜品。洋芋粉是天门地区的传统食材之一，经过炸制后呈现出金黄色的酥脆外表，口感香脆可口，十分美味。
3. 麻辣烤鱼 麻辣烤鱼是宜昌天门美食街的一道热门菜品，是将新鲜的鱼经过腌制、烤制后，再加入特制的调料和麻辣香料，呈现出独特的口味。这道菜口感鲜美，香辣可口，非常适合喜欢吃麻辣口味的人。

二、制作流程

1.天门米粉 制作天门米粉的步骤如下： 材料： - 大米 - 高汤 - 清水 步骤： - 将大米浸泡在水中约2小时，然后将大米磨成米粉。 - 将米粉倒入锅中，加入适量的高汤和清水，搅拌均匀，揉成面团。 - 将面团揉成细长的条状，切成米粉条。 - 将米粉条油炸至金黄色，捞出沥干油。
2. 油炸洋芋粉 制作油炸洋芋粉的步骤如下： 材料： - 洋芋粉 - 食用油 - 盐 - 辣椒粉 步骤： - 将洋芋粉放入碗中，加入适量的盐、辣椒粉。 - 将洋芋粉和食用油搅拌均匀，揉成面团。 - 将面团揉成细长的条状，切成洋芋粉条。 - 将洋芋粉条油炸至金黄色，捞出沥干油。

三、适合人群

1.天门米粉 天门米粉适合所有人食用，尤其是素食者和喜欢吃柔软食物的人。
2. 油炸洋芋粉 油炸洋芋粉适合素食者和年龄较大的人食用，因为洋芋粉本身不含糖，且口感较软，易于消化。

四、禁忌

1.天门米粉 在制作天门米粉时，需要注意卫生和火候掌握，避免制作过程不当导致食品安全问题。
2. 油炸洋芋粉 在制作油炸洋芋粉时，需要注意油温和调料的搭配，避免食材受损或味道失真。