今天给各位分享重庆佐料饭怎么弄好吃的的知识，其中也会对沾串串的菜怎么煮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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青海人爱吃熬饭
（闹闹）是怎么做的？
谢谢邀请：
我来回答：
在煮过肉中的汤中
(羊肉汤最好)，放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等，加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料，烧沸即可食用。汉族一般在中秋节、除夕作为晚饭。西宁汉族办丧事招待吊唁客时的“汤米三碗”，其中一碗便是熬饭。
准备基本食材，主要有鲜凉粉
(可以是彩色的)、鲜豆腐、鲜大肉、鲜羊肉
(牛肉也可)、粉条、萝卜、香菜、蒜苗、煮熟的洋芋、肉丸子等。注
（用大肉做就不用羊，牛肉，用羊肉就不用牛肉，肉是单一的）
第一
把处理干净的猪肘子先用清水浸泡半小时，将血水浸泡出来，然后放入锅清水浸过猪肘子，慢火将猪肘子焯尽血水。
步骤2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
汆水后的猪肘子用冷水冲泡，可加些冰块入内浸泡猪肘子。
步骤3
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用卤包将各样卤料装好冲洗干净。
步骤4
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用一只汤锅，锅底垫上竹编织垫预防粘底。
步骤5
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将所有调味卤料
（除米酒和盐外）放入锅里加入适量的清水能浸没猪肘子2/3的量。
步骤6
纯奶手撕吐司的做法步骤1
大火煮沸后调小火煮10分待卤料煮出味儿，
步骤7
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放入猪肘子并加入米酒盖上锅盖调大火煮开转中小火炆煮，重要的事说三遍一定要小火炆煮。
步骤8
纯奶手撕吐司的做法步骤1
炆煮中将猪肘至少翻面二次好让炆煮均匀，烧炆40分钟后用筷子能扎穿猪肘的表明猪肘子炆煮可以关火了。
步骤9
纯奶手撕吐司的做法步骤1
关火后让猪肘继续浸泡在锅里更入味儿，直至冷却。
步骤10
纯奶手撕吐司的做法步骤1
晾凉后斩件上碟，再淋上汤汁蘸点肘子开吃。
步骤11
纯奶手撕吐司的做法步骤1
利用剩余的汤汁煮上鸡蛋~
步骤12
纯奶手撕吐司的做法步骤1
再煮上花生~
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？是想用来作炒饭的
我是一个经常炒饭吃的人，有一点点煮一粒一粒不粘连的米饭的经验，选米很关键。因为有些煮出来的饭比较软，有些煮出来稍硬，你买米时问一问米老板，哪些米煮出来饭稍硬些。如果家里还有很多米，不想再去买，那么要在水方面控制。
放水也很重要，要看米的吸水度。我比较赖，一般用电饭锅洗米，洗完米后用手指量一下米的深度，水的深度浅一点点。
饭煮好后不要第一时去吃，要焖一会后打松散才吃。打松散是为了透气，把水气散发出来。装饭时，一定要把饭轻轻地放到碗里，不能压实。如果炒饭，一定要放盘里晾凉才炒，或者晾凉放冰箱冻几个小时再炒更佳。
先找出您喜欢的菜品来，例如我比较喜欢土豆片，香菇，金针菇，和海带结，还有油麦菜，这个是选不太容易成熟的下锅，海带结也比较耐煮一些，加一些菠菜，海带口感会更绵软，各种菌类在煮完肉类之后再下锅，会吸收一些肉类汤汁，好吃。先吃肉，再吃菜。基本油麦菜一分钟，或者几十秒就好了，土豆片三分钟，海带耐煮，五分钟，。以上是我个人吃过经验，分享一下，谢谢??
关于重庆佐料饭怎么弄好吃的，沾串串的菜怎么煮的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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