大家好,今天给各位分享蛋挞皮怎么弄好吃不用烤箱的一些知识,其中也会对有蛋挞皮没有烤箱在家的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
首先准备挞水材料,淡奶油,牛奶,鸡蛋,我用的是全蛋,棉白糖,香草精,份量就是按照平时自己合适的做,烤箱200度预热10分钟用料克没有挞皮的蛋挞的做法再准备好纸杯,因为我的纸杯稍大,只能在里面加入喜欢吃的红豆沙把调好挞水倒入就行,200度20分钟看纸杯中的颜色变化起焦就行烤好出炉
1、首先制作蛋挞液,将淡奶油、牛奶和炼乳、糖放搅拌至砂糖溶化,然后加入蛋黄,搅拌均匀。加入筛好的低筋面粉。
2、可以在超市买现成的冷冻蛋挞皮,这样就不用自己和面做面皮了。
3、将蛋挞皮摆好,导入蛋挞液,七分满即可。
4、放入预热好的烤箱,上火220°C,烤20分钟到25分钟。
5、打开烤箱,就可以看到我们的蛋挞已经烤好了。
蛋挞:
蛋挞,
(EggTart)台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼
(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料“tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
你好,我是奥斯卡炊事班老汪。前段时间自己做过蛋挞,刚好有些经验,分享给你,希望可以帮到你。
需要提前准备好的材料包括:高筋面粉40克、低筋面粉220克、黄油40克、沙糖5克、盐1克、水130克、黄油180克。
1、盆中放入高筋面粉,低筋面粉,盐,白糖,拌匀。
2、揉成面团,静置半小时。
3、面团擀平。
4、铺上黄油。
5、面团包住黄油。
6、擀平。
7、从一边慢慢卷起。
8、然后切成大小的小块。
9、拿一块压扁。
10、放入蛋挞模具里。
11、按模具形状弄好,完成。
注意事项:
自己做的蛋挞皮做多少可以自己控,然后用不完可以放冰箱冷冻。
可以使用吐司面包代替蛋挞皮,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋1个、牛奶适量、白糖适量、吐司面包适量、淡奶油适量、黄油适量。
1、第一步碗中放入准备好的鸡蛋和牛奶。
2、然后加入适量的淡奶油,白糖,用筷子拌匀,过滤好。
3、吐司使用水果刀切片。
4、把切好的吐司擀平。
5、把吐司放入模具里,倒入适量的蛋液。
6、倒好后放入烤箱,温度200度,烤20分钟。
7、然后烤好后拿出,这样就完成了。
关于蛋挞皮怎么弄好吃不用烤箱的内容到此结束,希望对大家有所帮助。