茶树骨炖鸡怎么弄好吃 干茶树菇炖鸡汤的做法

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本文目录

  1. 松茸菌炖鸡的做法
  2. 干茶树菇炖鸡汤的做法
  3. 莲藕茶树菇炖鸡怎么做
  4. 茶树菇黄花菜炖鸡汤的做法

松茸菌炖鸡的做法

准备食材,半边鸡,松茸,生姜,把鸡肉砍好松茸姜切片备好,把鸡放入砂锅加入2000毫升的水,开大火煮开放入姜片,转中小火煮一个小时,再加入松茸煮10分钟,起过前加入适量的盐。

干茶树菇炖鸡汤的做法

1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。

2、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。

3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。

4、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。

5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。

7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。

莲藕茶树菇炖鸡怎么做

主料

三黄鸡

1/2只

莲藕

1节

辅料

适量

适量

适量

适量

蒜头

适量

花椒

适量

八角

适量

步骤

1.莲藕一节,洗净,去皮

2.把莲藕随意切成小块

3.煲里放清水,把切好的莲藕放进去,大火烧开,中火慢慢煮熟

4.葱切小段,姜切片,小个头的蒜头洗干净

5.三黄鸡半只切块,洗净沥干水

6.油锅煸香葱姜蒜

7.放一个八角,几粒花椒,然后倒入鸡块快速翻炒

8.把鸡肉里的水分炒干

(这时候鸡肉微微的有点巴锅),加入老醋,继续翻炒,

9.这个时候可以稍微加一点水

(煮莲藕的水即可)加入盐,少许酱油翻炒上色。

10.把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里,大火烧开

11.烧开后,把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。

12.大火烧开,小火煲30分钟即可。期间调一下味道

茶树菇黄花菜炖鸡汤的做法

主料:

黄花菜10克

茶树菇10克

母鸡1只

辅料:

姜适量

葱适量

做法步骤:

1.茶树菇和黄花菜洗净用温水泡发1小时。

2.鸡洗干净剁成大块。

3.生姜葱入锅烧开,加入鸡块烫一烫捞出。

4.取砂锅加入鸡块,茶树菇和黄花菜在加入清水与盐。

5.大火烧开后转中小火炖至1个半小时。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。