(1) 庆阳美食插画
庆阳是中国甘肃省的一个历史文化名城,拥有丰富的美食文化。其中,庆阳美食插画中的“酿皮”是一种非常受欢迎的美食。下面是酿皮的详细制作步骤。
制作流程:
材料:
- 面粉
- 水
- 醋
- 辣椒油
- 蒜
- 酱油
- 盐
步骤:
1.将面粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,切成细条,再切成大小相等的小块。
3. 在切好的小块上撒上盐,然后将小块放入开水中煮一下,捞出后放在醋、辣椒油、蒜、酱油等调料水中浸泡。
4. 浸泡一定时间后,取出小块,沥干水,再放回调料水中浸泡,直到酿皮入味。
适合人群:
酿皮是一道适合全家食用的美食,特别是老年人、孩子和素食者。酿皮富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
禁忌:
由于酿皮中含有醋和辣椒油等调料,因此不适合食用过量。同时,由于酿皮口感酸辣,因此不适合患有胃酸过多、胃溃疡等疾病的人食用。
(2) 庆阳美食插画
除了酿皮,庆阳还有很多美食,例如:“庆阳臊子面”、“庆阳凉皮”、“庆阳烤羊肉”等。下面是这些美食的详细制作步骤。
制作流程:
材料:
- 面粉
- 面条
- 猪肉
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
步骤:
1.将面粉和盐混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,切成细条,再切成大小相等的小块。
3. 在切好的小块上撒上盐、葱、姜、蒜、辣椒等调料,然后将小块放入开水中煮一下,捞出后放在面条水中浸泡。
4. 浸泡一定时间后,取出小块,沥干水,再放回面条水中浸泡,直到面条入味。
适合人群:
臊子面是一道适合全家食用的美食,特别是老年人、孩子和素食者。