美食第五集：柠檬芝士蛋糕

一、制作流程 材料： - 300克黄油 - 100克糖 - 80克鸡蛋 - 50克香草精 - 300克面粉 - 100克柠檬皮碎片 - 50克糖 - 50克酸奶 - 200克牛奶 - 50克淡奶油 - 50克柠檬汁 步骤：

1.将黄油和糖打至蓬松状态，加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
2. 将面粉和柠檬皮碎片混合在一起，筛入黄油糊中，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
4. 将酸奶、牛奶和淡奶油混合在一起，加入糖，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入酸奶混合液中，搅拌均匀。 6. 将芝士粉和柠檬汁混合在一起，加入面糊中，搅拌均匀。 7. 将面糊倒入已经凉好的蛋糕模具中，放入冰箱冷藏4个小时，待蛋糕凝固即可。

二、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是喜欢芝士和甜点的人。同时，它也适合素食者和对乳制品过敏的人。

三、禁忌

1.糖尿病患者应该避免食用芝士和甜点，因为这些食物可能会导致血糖升高。
2. 心脏病患者应该谨慎食用甜点，因为高糖和高脂的食物可能会增加心脏病的风险。
3. 孕妇和婴儿应该避免食用甜点，因为这些食物可能会对孕妇和婴儿的身体健康产生负面影响。

四、总结 柠檬芝士蛋糕是一道口感鲜美、美味可口的甜点。它简单易做，适合所有人群。糖尿病患者和心脏病患者应该谨慎食用，孕妇和婴儿也应该避免食用。但是，如果你喜欢芝士和甜点，这道美食一定会让你回味无穷。