很多朋友对于在家打黄豆豆浆怎么弄好吃和煮好的黄豆放冰箱留着打豆浆不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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打豆浆豆子和水的比例:
打豆浆是将泡好的黄豆和水,按1比6的比例进行操作。泡发豆子,一般是加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
因此一斤豆子差不多六斤水。
豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2、烟酸以及钙、铁等矿物质。非常适合老人、成年人、青少年、儿童等等。此外豆浆里面还可以加入红枣、枸杞、绿豆、百合等,营养和口感都更加丰富
主料1种
干黄豆250克
辅料2种水125克水125克
调料1种白醋25克
烹饪步骤7步
步骤1
黄豆泡一夜。2500克水用来打豆浆。125克水加进25克白醋里。500克水在豆浆烧开关火后,用来降温。
步骤2
搅拌机加125克黄豆加水至搅拌机八分满,我打了3遍。分两次打完。
步骤3
把打出的豆浆倒进锅里再把剩下的水也倒进锅里熬煮豆浆。
步骤4
豆浆烧开关火后,把500克水倒进豆浆锅里,再把150克醋水混合液分5次浇到豆浆里,一会豆浆里出现豆花。
步骤5
豆花和水分离,这时在开火烧开。
步骤6
把豆花搅散,放到豆腐布里,把豆花包好,用重物压好,静置15分钟。
步骤7
做好的豆腐切块,加盐,花椒,大料加水把豆腐块腌制20分钟。淋水,用煎锅煎至微黄出锅。
黄豆是非常好吃的一种食物,黄豆含有丰富的蛋白质,而且吃法也是非常简单,黄豆可以煮熟了直接吃,那煮熟的黄豆怎么保存呢?
可以把煮熟的黄豆用保鲜膜密封起来,然后放到冰箱的冷冻层保存就可以了,黄豆还可以清洗干净然后磨成豆汁,将磨好的豆汁放到锅里煮熟捞出开,再用东西压实,这样好吃的豆腐就可以做好了,直接吃就可以了,除此之外还可以把豆腐切成块,放到油锅里翻炒一会,再加入辣椒油和调料搅拌均匀,美味的麻婆豆腐就可以做好了。
您好首先很高兴有机会回答您的问题。
先把黄豆煮熟后再打浆吗?
现在我就来说说我的经验,对于一个每天早上都打豆浆的我来说,对打豆浆是再熟悉不过了,打豆浆是先打黄豆泡一晚上,第二天清洗过后加上水就可以打豆浆了,现在打豆浆的小电器也是五花八门,有豆浆机、破壁机,非常方便,都是豆子倒进去加适量的水接上电源按上开关就能直接工作,简单方便,十几分钟后就能喝上热气腾腾的熟豆浆。
咱们还是回到您的问题上吧,据我观察,不论是豆浆机还是破壁机,它们都有一个共同点,都是接上电源后水烧开后就开始打豆浆,豆浆完全打好后还会熬煮几分钟,过后才会鸣叫,这时候你就能喝上熟的豆浆了。
豆浆营养方便,适合每天喝上一杯,自己搭配不同的食材,打出来的豆浆风味不一,营养也更多样,您不妨可以试试。像我们家,一星期喝的豆浆都不重样,有黄豆枸杞豆浆,黄豆花生豆浆,黄豆黑米豆浆,黄豆红枣豆浆,小米豆浆,黄豆山药、核桃豆浆等等,总之只要是你认为吃了有营养的粗粮、坚果、果干什么的,都可以加上黄豆打出美味又营养的豆浆,给你能量满满的一天。
如果早上很忙或起晚了,没时间做早餐什么的,可以晚上洗好食材放进去提前预约好,早上起床就能喝上热乎乎的营养豆浆,可以用豆浆泡杯麦片,营养又简单。
希望我的回答对您有所帮助。
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