大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下爆米花油怎么弄好吃窍门的问题,以及和爆米花油的制作的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
原料
more
玉米粒
(500克)
玉米油
(50克)
砂糖
(200克)
黄油50克
姜20克
水50克
蒜5克
1/所有食材提前准备好!黄油和玉米油放一起!
2/起锅烧油!黄油融化,烧至八成热,微微冒烟状态!
3/倒入砂糖,玉米粒!翻炒均匀!使所有玉米粒粘上油和糖!
4/盖上盖子,不停晃动锅体!全程中火!
5/很快就开始爆了!差不多全部爆开时关上火!
6/打开盖子再晃动几下,利用锅的余温,去去水汽
7/出锅!完美!
8.美味又好吃的爆米花油的制作完成开吃了。
爆米花油可以用来煎牛羊肉或者蘑菇片,因此爆米花油用的是黄油,而黄油奶香味比较重,用来料理牛羊肉或者蘑菇这类食材还好,用来炒菜是不行的。
制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大,酥脆,黄油营养价值高,可以帮助爆米花上色,色泽更鲜亮,香味更浓郁,椰子油富含多种维生素、氨基酸,清热下火,可以中和爆米花的火气,增添香气。爆米花专用奶油,也叫人造起酥油,是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时,空气中的小气泡被酥油吸入,搅拌后可增加食品的体积,让食品变得又大又软,口感更酥脆。
椰子油是从椰子里面提取的,椰子生长在南方,它有着清热下火的功效,富含维生素C,维生素E,而且椰子含有几十种氨基酸,有22种能被人体吸收,放在爆米花里面不仅可以中和爆米花的火气,还可以增加营养,还可以增加爆米花香气~~
文章到此结束,如果本次分享的爆米花油怎么弄好吃窍门和爆米花油的制作的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!