大家好，酱瓜做咸了怎么弄好吃简单相信很多的网友都不是很明白，包括腌制好的酱瓜怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酱瓜做咸了怎么弄好吃简单和腌制好的酱瓜怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酱黄瓜酱油太咸怎么办
2. 腌制好的酱瓜怎么做好吃
3. 酱黄瓜腌制太咸了怎么办
4. 酱瓜的制做方法

酱黄瓜酱油太咸怎么办

腌制的时候不怕咸等到要吃的时候用清水洗一下但不能太用力洗这样就不会太咸而且还有味

腌制好的酱瓜怎么做好吃

1.将黄瓜用清水洗净，放在容器里，撒上盐和少许食用碱面，腌制一天一夜，如果到时间黄瓜出水不是很充分，可以增加时间。在腌制的过程中，要多对腌制的黄瓜簸动几次，利用撞动逼出黄瓜自身水分

2.黄瓜腌制好后，用手挤去水分，放在室外通风处晒至外皮收缩，也就是半干的模样

3.锅内加入老抽和生抽，我的总用量大致为400克，老抽和生抽各半，加入白糖，白糖用量可根据自己口味多加或少加，我第一次加的少，吃的时候感觉太咸，后来添加了不少，直到有甜酱味出现就可以，这个可以自己掌握，放入花椒、大茴和干红辣椒，一起熬制，熬好汤后，加适量食用油，继续熬，然后关火，自然晾凉酱汤，将晾晒好的黄瓜放进去腌制，一般一天时间即可食用，随吃随取

酱黄瓜腌制太咸了怎么办

酱黄瓜放生抽比较好,首先它不咸,如果还不行,可以放些白糖，这样可以冲淡点咸味，还可以将黄瓜捞出,控干汁水,然后放入约5倍的清水中泡30分钟左右

(这样可析出部份盐分,但只能静泡,不能搓洗,以免影响口感和风味),泡好后捞起，这样咸味也会冲淡些的。

酱瓜的制做方法

主料：

黄瓜4根，红辣椒4个，青辣椒4个

配料：

酱油适量，植物油适量，花椒适量

盐适量，糖少许，蒜头8颗

步骤1/5

黄瓜、切成条状，撒入适量的盐，腌制12小时以上。

步骤2/5

腌制时间到了之后，辣椒切成断、蒜头拍碎放入。

步骤3/5

小锅中先放油，等油热了之后放入八角一个、花椒5克左右再油锅里爆一下，切记：油温不要太高哦！再倒入酱油烧开，待酱油冷了再倒入腌制好的菜中搅拌均匀。

步骤4/5

酱油倒入后再放白糖少许，拌匀即可，再腌制12小时以上就可以吃了。

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