各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享活海参回家怎么弄好吃，以及活海参怎么吃才好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 活海参怎么吃才好
2. 生吃海参做法
3. 活海参最简单处理
4. 活海参的做法吃法

活海参怎么吃才好

一:韭菜炒活海参

制作方法：

（1）海参加工洗净，用高压锅蒸熟取出，顺长改刀，加汤、调料烫透后捞出，控干水分。

（2）韭菜洗净，改刀成段。

（3）勺加油，姜米烹锅，放入韭菜煸炒，加海参、调料炒匀盛盘。

制作特点：炒韭菜要掌握火候。

成品特点：咸鲜柔嫩，佐酒佳肴。

二:活海参海胆

制作方法：

（1）将活海参去内脏，洗净，改刀成片，摆成海参原形，活海胆取肉备用。

（2）将主、配料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

制作要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。

成品特点：造型美观，品感脆嫩，营养丰富。

生吃海参做法

主料

海参

辅料

盐少许 醋少许

海参生吃的做法步骤

1.海参稍微用水洗一下

2.切片，用盐抓洗，感觉没有多少粘液时

3.再用水洗干净，控水

4.放碗里加些醋，泡上，就可以吃了，也可根据自己的口味添加其它调料和拌料。

5.可以放冰箱里面，2，3天都可以吃

活海参最简单处理

1、把鲜活的鲜海参买回家以后，要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

3、再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

4、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

5、经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

活海参的做法吃法

1.1、炖汤吃

也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。

1.2、炒着吃

把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。

关于活海参回家怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。