街美食广场——详细介绍菜谱

一、食材与配料

1.猪肉末 100克
2. 鸡蛋 2个
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 酱油 适量 6. 盐 适量 7. 糖 适量 8. 料酒 适量 9. 鸡精 适量 10. 淀粉 适量

二、制作流程

1.将鸡蛋打散，加入姜末、蒜末、酱油、盐、糖、料酒和鸡精，搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入鸡蛋液中，搅拌均匀，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
3. 锅中热油，将搅拌好的猪肉末倒入锅中，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的猪肉末，放入碗中。
5. 锅中留少量油，加入蒜末、姜末爆香。 6. 将煎好的猪肉末倒入锅中，加入适量的酱油、糖、鸡精和少量水，翻炒均匀。 7. 待汤汁收干后，即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食、喜欢尝试新口味的人。不过，由于猪肉末中含有脂肪较高，因此建议适量食用，以免导致肥胖。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉末。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应避免食用猪肉末。
3. 未成年人应避免食用猪肉末。 五、总结 这道街美食广场的猪肉末炒面是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它可以搭配各种蔬菜，增加口感层次。制作流程简单易学，适合所有人群食用。但是，孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、高血压患者、未成年人等人群应避免食用。