西湖美食街道

西湖美食街道，是中国浙江省杭州市著名的美食街区，以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名于世。这里是许多美食家和游客的必去之地，无论是品尝当地特色美食还是体验制作过程，都能带来美妙的味觉享受。今天，我们将为大家带来一份西湖美食街道的详细菜谱，一份美味又健康的早餐食谱。 第1篇：西湖美食街道的详细菜谱 早餐食谱：西湖牛肉羹 材料： - 牛肉：200克 - 鸡蛋：2个 - 米粉：200克 - 清水：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 制作步骤：

1.将牛肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟；
2. 将腌制好的牛肉片放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟，捞出备用；
3. 将鸡蛋打散，加入适量的清水搅拌均匀；
4. 将米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味； 6. 加入适量的清水，烧开后倒入碗中的米粉，再加入牛肉片、鸡蛋液和盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀； 7. 煮5分钟左右，即可享用美味的西湖牛肉羹。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，非常适合早餐食用。米粉则是富含碳水化合物和纤维素的食物，可以帮助调节血糖和胆固醇。 禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但有一些禁忌需要注意。牛肉是冷盘肉，不能和热汤、热菜一起食用。鸡蛋也不能和牛肉一起食用，因为鸡蛋中的胆固醇可能会和牛肉中的脂肪一起凝固，不利于健康。 第2篇：西湖美食街道的详细菜谱 早餐食谱：西湖龙井虾仁 材料： - 龙井茶：3克 - 虾仁：200克 - 鸡蛋：2个 - 水淀粉：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 制作步骤：

1.将虾仁洗净，用少量盐、鸡精、生抽、料酒腌制15分钟；
2. 将龙井茶放入杯中，加入适量的清水，浸泡5分钟；
3. 将鸡蛋打散，加入适量的清水搅拌均匀；
4. 将腌制好的虾仁放入碗中，加入适量的水淀粉、鸡蛋液和盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀；
5. 热锅凉油，放入虾仁翻炒均匀，捞出备用； 6. 锅中再次加入适量的油，放入龙井茶，煸炒出香味； 7. 加入适量的清水，烧开后倒入碗中的虾仁，再加入盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀； 8. 煮5分钟左右，即可享用美味的西湖龙井虾仁。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。龙井茶是一种清热解毒的茶叶，可以帮助清除体内的毒素和湿气。虾仁则是一种高蛋白、低脂肪的食品，非常适合早餐食用。 禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但有一些禁忌需要注意。虾仁是冷盘肉，不能和热汤、热菜一起食用。龙井茶也不适合长期大量饮用，以免对身体造成不良影响。 第3篇：西湖美食街道的详细菜谱 早餐食谱：西湖醋鱼 材料： - 鱼肉：200克 - 香菜：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 水淀粉：适量 - 盐：适量 制作步骤：

1.将鱼肉切成薄片，用盐、鸡精、酱油腌制15分钟；
2. 将腌制好的鱼肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟；
3. 捞出备用；
4. 香菜切成小段，放入碗中；
5. 加入适量的醋、糖、酱油和水淀粉，搅拌均匀； 6. 热锅凉油，放入鱼片翻炒均匀，捞出备用； 7. 锅中再次加入适量的油，放入香菜，煸炒出香味； 8. 加入适量的清水，烧开后倒入碗中的醋鱼，再加入盐、鸡精，搅拌均匀； 9. 煮5分钟左右，即可享用美味的西湖醋鱼。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助调节血糖和胆固醇。醋则是一种促进消化和排毒的食物，可以帮助清除体内的毒素和湿气。 禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但有一些禁忌需要注意。鱼肉是冷盘肉，不能和热汤、热菜一起食用。醋也不适合长期大量饮用，以免对身体造成不良影响。