【利川美食】详细菜谱及制作流程

一、适合人群

1.适合高血压、心脏病、糖尿病患者等慢性病患者食用；
2. 适合孕妇、儿童等身体较弱的人群食用；
3. 适合爱好美食的人品尝。

二、禁忌

1.避免食用过于油腻的食物；
2. 避免食用辛辣刺激性食物；
3. 避免食用未经烹饪处理的生肉、生鱼等食品。

三、制作步骤

1.将猪肉切成块状，用料酒、生姜、葱腌制20-30分钟；
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄；
3. 取出煎好的猪肉，放入蒜苗煸炒；
4. 加入豆腐乳、豆瓣酱、辣椒粉等调味料，继续煸炒至香味散发；
5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟，让豆腐乳和调味料入味； 6. 最后加入葱花翻炒几下即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中不要翻动过于频繁，避免肉块烧焦；
2. 煮豆腐乳时，如果汁水太浓，可以适量加入少许清水；
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。 以上就是详细菜谱及制作流程，希望您能够喜欢并享用到美味的利川美食！