疫情后，湛江的美食再次成为了人们关注的焦点。在这个特殊的时期，人们对于美食的要求也越来越高。今天，我们将为大家介绍一款疫情后湛江美食——烤乳猪。 适合人群：

1.健康人群：烤乳猪是一种高蛋白、低脂肪的肉类，营养丰富，适合健康人群食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女：烤制的乳猪中含有丰富的钙、铁等营养成分，可以帮助孕妇和哺乳期妇女增强身体免疫力，促进身体健康。 禁忌：

1.高胆固醇人群：由于乳猪中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 过敏人群：烤制的乳猪中含有一些蛋白质，容易引起过敏，因此对于过敏人群来说应该避免食用。 制作流程：

1.准备材料：新鲜的乳猪、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等。
2. 将乳猪洗净，切成大小适中的块，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
3. 烤箱预热至200°C，将乳猪块放入烤盘中，放入葱姜蒜末和料酒，涂抹均匀。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤约2-3小时，期间需要翻转一次，直到乳猪熟透。
5. 烤好后，将乳猪取出，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。 烤乳猪是一道美味又健康的菜肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对于孕妇、哺乳期妇女和健康人群来说都非常适宜。但是，由于乳猪中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。同时，对于过敏人群来说应该避免食用。大家在食用前最好先咨询医生的意见。