(1)适合人群：无年龄限制，适合任何人群食用。

(2)禁忌：孕妇、哺乳期妇女、患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不适宜食用。

(3)详细制作流程： 第一步：准备食材 - 牛肉：250克 - 洋葱：1个 - 姜：1小块 - 大蒜：3瓣 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 第二步：制作步骤

1.牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、淀粉腌制15分钟。
2. 洋葱、姜、大蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中再倒入适量油，放入洋葱、姜、大蒜炒香。
5. 加入牛肉，倒入适量的酱油、醋、糖翻炒均匀。 6. 最后倒入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。

(4)温馨提示：这道菜口感鲜美，但需适量食用，以免过量导致消化不良。同时，烹饪过程中应注意火候，避免牛肉过熟或过生。 以上就是关于疫情过后酒泉美食的详细菜谱以及制作流程，希望您能喜欢。