大家好,今天给各位分享肉有点臭味怎么弄好吃的一些知识,其中也会对肉有点臭味了,怎么做能去除臭味进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
1.
盐水法:将肉放入盐水中浸泡2-3小时,然后再用清水冲洗。使用量一般是将肉类完全浸泡在盐水中,盐水的浓度5%左右。
2.
白醋法:将肉放入白醋中浸泡2-3小时,然后再用清水冲洗。使用量一般是将肉类完全浸泡在白醋中。
3.
热水浸泡法:将肉类放入沸水中浸泡5-10分钟,然后再用清水冲洗。使用量一般是将肉类完全浸泡在沸水中。
一,盐处理:先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
二,白醋处理:用白醋兑水来搓洗发臭的肉,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,用白醋兑水来进行焯水。
三,酸味水果除臭:找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打成浆,适当兑点水,然后对肉类进行搓洗,再用清水浸泡十五分钟。
1、用盐水浸泡。未经处理的轻异味肉类,先以大量盐腌制三个小时左右,接着用浓盐水浸泡大概一小时左右,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
2、用料酒腌制。烧热水将有臭味的肉擦洗干净,去掉上面粘液,然后倒入料酒浸泡,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。
3、食用之前先用清水洗一遍,再用开水汆烫一次,煮肉时放些红酒或是白酒在里面,出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品,这样煮出来的肉没有味道。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉中含有大量的蛋白质和脂肪所以容易变质,所以如果猪肉有一点点味道可以不着急扔掉,通过以上方法可以去除猪肉异味的。
用盐水浸泡或使用白醋等方式去除臭味。
1、焯水:用这种方法需要用冷水焯肉,不要用热水或者是滚开的水,不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐,等到肉熟了之后,要把肉拿上来用清水冲洗干净,这样子就可以把大部分的臭味给去掉
关于肉有点臭味怎么弄好吃,肉有点臭味了,怎么做能去除臭味的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。