肉和白菜怎么弄好吃 猪肉和白菜怎样炖好吃

大家好，今天小编来为大家解答肉和白菜怎么弄好吃这个问题，猪肉和白菜怎样炖好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白菜煮肉片正宗做法
2. 猪肉和白菜怎样炖好吃
3. 扒肉炖白菜的做法
4. 奶白菜炒肉正宗做法

白菜煮肉片正宗做法

主料

白菜帮100g

后腿肉50g

辅料

葱适量

姜适量

配料

盐适量

白菜肉片汤做法

1.白菜帮洗净控水。

2.撕成小片，一定要撕菜有感觉。

3.热锅下油加入姜片和肉片，煸炒断生。

4.放入白菜继续炒至发软。

5.加入适量水和盐，大火炖，白菜大火炖了好吃。

6.炖大概10分钟，出锅前撒葱花，淋入麻油。

猪肉和白菜怎样炖好吃

猪肉炖白菜，是北方的冬季一道不可缺少的美食，特别是东北那疙瘩可以说是每天的家常菜，吃着热乎又过瘾，最好是猪肉白菜炖粉条那叫一个代发。下面就和吃货们交流一下我的做法，希望你能喜欢。

1:首先准备五花肉五百克，改刀一公分见方，因为五花肉能出油，口感松软还特香，葱姜蒜各二十克，蒜苗两颗，白菜1000克，红薯粉条250克，温水泡上待用。白糖少许。

2:热锅下油，最好是猪油下白糖炒化下入花肉反炒，加入三克老抽让花肉上色，然后加入开水必须摸过肉改中火炖半个小时。

3:等肉熟后放入葱姜蒜加入白菜反炒加入五香粉蚝油少许，加入泡好的粉条，如果水少的话再加点开水烫，放入生抽提鲜，有豆腐或黄豆芽可以少加点味道会更美，盖上锅盖炖十五分钟。

4：时间到后看见白菜和粉条把肉汤汁吸入在放入蒜苗加入味精出锅，一道美味的猪肉炖粉条白菜就可以享受了。

扒肉炖白菜的做法

1、五花肉100g白菜200g粉条100g油10ml葱20g姜20g盐10g八角10g鸡精10g

2、方法/步骤:白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后，放盐、鸡精调味即可。

奶白菜炒肉正宗做法

奶白菜炒肉是一道地道的家常菜，主要原料为奶白菜和猪肉，口感鲜美、清爽可口。以下是奶白菜炒肉的正宗做法：

所需食材：

1.鲜奶白菜400克

2.猪肉末150克

3.姜蒜末适量

4.食用油适量

5.盐、生抽、料酒适量

步骤：

1.将奶白菜洗净切成小段，把它放在凉水中加少量的盐，稍微搓洗一下，改善口感并去除气味。

2.猪肉末用盐巴、料酒、生抽拌匀，稍微腌制一下，让肉更入味。

3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪肉末炒至变色后倒出备用。

4.将锅再次加热，留少许油将奶白菜下锅，中小火煸炒至半熟，加入之前爆香的猪肉末，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后加盐调味即可。可以根据个人口味增加或减少盐的用量。

如此烹制的奶白菜炒肉色香味俱佳，可口爽口，营养丰富。

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