开远美食菜谱，让你品尝正宗的地方美食 开远市位于中国云南省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到许多独特的美食，其中一些甚至可以追溯到清朝时期。今天，我们将介绍开远市的一些经典美食菜谱，让你有机会品尝正宗的当地美食。

1.酸辣粉 酸辣粉是开远市最受欢迎的美食之一。它由面条、豆芽、花生碎、酸笋、辣椒和香菜等配料组成，味道酸辣可口，是早餐和午餐的理想选择。
2. 火腿脆肉粑 火腿脆肉粑是一种传统的开远美食，由糯米和猪肉制成。它的外表是金黄色的，内部是柔软的糯米，味道香甜可口。
3. 炒米粉 炒米粉是开远市另一种受欢迎的美食。它由米粉、牛肉、辣椒、豆腐皮和葱等配料组成，炒制而成，味道鲜美。
4. 油炸粑粑 油炸粑粑是一种类似年糕的美食，由糯米粉制成。它的外表是金黄色的，内部是柔软的糯米，味道香甜可口。 除了以上几种美食，开远市还有许多其他值得一试的美食，例如过桥米线、酸汤鱼、烤乳猪等。无论你是游客还是当地居民，都可以在开远市品尝到各种美味的美食。