和田大枣干怎么弄好吃(和田大枣的吃法)

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本文目录

  1. 怎么做枣泥最快最有效
  2. 黄面红枣粘豆包怎么做
  3. 新疆干枣的储存方法
  4. 和田大枣的吃法

怎么做枣泥最快最有效

大枣去核后放入料理机中加水打成红枣糊,然后倒入锅中小火慢慢的搅动,直到熬成粘稠的状态就可以了,就是枣泥了

黄面红枣粘豆包怎么做

将红枣去核切两半,或者有核的用剪子剪开,我用的是和田大枣,用剪子剪的。

大碗里倒入250克左右的黄米面,一点点倒入刚烧开的开水,不停用筷子搅拌成絮状,直至碗底部仍可见少量干粉,停止加水。用手揉成团。此步不要多加水,让面絮包裹干面粉成偏硬的团。宁可少加水也不要多水,否则一蒸就软趴趴了。

将揉好的面团平均分为五份,每份大概75-80左右。面团里塞入一颗红枣,表面用四到五片红枣装饰,捏一下防止脱落。整形成高塔形状。垫上垫纸放入蒸笼开火就可以蒸了

新疆干枣的储存方法

新疆大红干枣的存放方法:冰箱保存将红枣在大太阳底下爆晒,然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层.保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。柜子保存将足够干的干枣,密封包装好,放入柜子里面即可,保存时间至少在两个月以上。地窖保存利用地窖保存红薯,生姜,大蒜等等是常见的保存方法,将干枣子存放在地窖中,保存时间大概在半年时间左右。密封装好保存即可。泡沫箱保存可以利用泡沫箱来保存干枣。仓库保存如果你要保存的干枣子足够多,可以利用仓库保存干枣,注意保证仓库干燥和干净。保存方法是,用大麻袋装好放仓库里面即可,如果有干燥剂的,可以放些干燥剂比较好。

和田大枣的吃法

食材清单

和田大枣15颗、糯米粉55g、细砂糖4g、温水40g、花生25g、黑芝麻5g、细砂糖6g

烹饪步骤

1将大枣洗净,浸泡约30分钟

2用空心管将枣核剔除

3然后在大枣一侧切开,注意只切一半不要切断

4依次将所有大枣都如上处理好,备用

5将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

6取适量面团搓成长条状

7然后将搓好的长条面团塞入枣内

8将处理好的大枣码放至盘中

9入锅,大火蒸约20分钟

10趁蒸大枣的时间制作蘸料,先将花生放入锅中炒熟

11然后将黑芝麻也同样炒熟

12花生大致去皮后,和黑芝麻一起放入小罐中

13捣碎后加糖6g

14继续捣匀

15待大枣蒸熟后,在表面撒适量蘸料即可

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