天津天河城美食小吃

(1) 详细制作流程

1.食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 准备食材：将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制 20 分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的食用油，烧至六成热，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油，放入打散的鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。 6. 将煎好的猪肉和鸡蛋块放入锅中，加入适量的葱姜蒜末，煸炒均匀。 7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 8. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。 9. 装盘，即可食用。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。

(3) 禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪肉和鸡蛋。
2. 患有肠胃疾病的人应避免食用煎炸过的猪肉和鸡蛋。
3. 感冒、发烧、腹泻、呕吐等症状患者应避免食用。

(4) 总结 天津天河城的美食小吃是一道色香味俱佳的传统美食。