大同最好吃的美食——肉夹馍 肉夹馍是一种传统的中国小吃，在大同地区更是备受喜爱。它由两片薄脆的馍和一份肥而不腻的肉组成，口感香脆，肉质鲜嫩，十分美味。下面是一份详细的大同肉夹馍制作流程，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是青年人、中年人和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌：

1.避免食用过量，因为肉夹馍中含有高热量和高脂肪，容易引起肥胖。
2. 避免与辣椒和醋等刺激性食物一起食用，以免影响口感。 制作流程： 所需材料： - 馍：2个 - 猪肉：200克 - 葱：1根 - 姜：1小块 - 料酒：1汤匙 - 生抽：1汤匙 - 老抽：1汤匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒和生抽、老抽、盐腌制30分钟。
2. 将馍用烤箱或平底锅烤至金黄色。
3. 在烤盘上铺一层馍，再铺上腌制好的猪肉。
4. 将另一层馍也铺在猪肉上。
5. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟，或者直到馍和猪肉熟透。 6. 取出烤好的肉夹馍，切成半块即可享用。 注意事项：

1.烤制的时间和温度根据个人烤箱的性能而定。
2. 腌制猪肉的时间不宜过长，否则口感会变硬。
3. 食用时应避免过量，以免引起肥胖。