(一)珠海旅行美食推荐——珠海海鲜
1.珠海海鲜粥
珠海的海滨城市,自然有着丰富的海鲜资源。而海鲜粥则是珠海美食中的经典之一。将新鲜的海鲜和粥一起煮制,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
制作流程:
所需材料:
- 虾:500克
- 贝类:500克
- 海鲜粥:500克
- 姜片:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 白米:适量
制作步骤:
1.将虾和贝类洗净,贝类切成小块,虾去掉虾线,备用。
2. 将大米洗净,加入适量的水煮成粥。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱花爆香。
4. 加入虾和贝类,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
6. 将炒好的海鲜和粥倒入锅中,搅拌均匀。
7. 煮5分钟左右,直到粥变稠。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢海鲜粥口感的人。
禁忌:
1.虾和贝类都含较高的蛋白质,所以不能过量食用。
2. 海鲜粥中的海鲜不要和肉类同时食用,以免出现不良反应。
(二)珠海旅行美食推荐——珠海特色小吃
1.珠海香洲肉粽
珠海香洲肉粽是珠海的特色小吃之一,以香洲豆腐皮、瘦肉、糯米为主要原料,口感细腻,味道浓郁。
制作流程:
所需材料:
- 糯米:适量
- 瘦肉:适量
- 豆腐皮:适量
- 粽叶:适量
- 红枣:适量
- 花生:适量
- 蜂蜜:适量
制作步骤:
1.将糯米和瘦肉、豆腐皮、红枣、花生一起搅拌均匀。
2. 将粽叶洗净,放入水中煮5分钟,捞出备用。
3. 将粽子叶包裹糯米和肉馅料,再用粽叶包裹起来。
4. 放入水中煮20分钟,捞出粽子,解开粽叶。
5. 将粽子放入蒸锅中,蒸1小时。
6. 在粽子表面淋上蜂蜜,即可食用。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢美食的人。
禁忌:
1.粽子中含有糯米,所以不能过量食用,以免消化不良。
2. 香洲肉粽以蜂蜜调味,所以不能与药物同时食用,以免出现不良反应。