1.石家庄万达美食视频
2. 详细菜谱
3. 【菜名】红烧肉
4. 【制作流程】
5. 适合人群：所有人，尤其适合喜欢吃肉的人。 6. 禁忌：红烧肉需要选用五花肉，但需要注意的是，五花肉的油脂含量较高，热量也较高，因此应适量食用，以免摄入过多的热量。 7. 【食材】 - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 8. 【步骤】

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮一会儿让酒精挥发掉。
5. 加入生姜、大葱和冰糖，继续煸炒。 6. 加入酱油，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉烂软。 9. 【小贴士】 - 在烹制红烧肉的过程中，需要注意火候，不能过旺，否则容易糊锅。 - 红烧肉的汤汁越多，口感越鲜美，所以可以适当多加一点水。 - 食用红烧肉时，可以搭配米饭或者馒头，口感更佳。 10. 【总结】 红烧肉是一道美味的传统菜肴，肉质鲜嫩，口感鲜美。