大家好，如果您还对中干鱼怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享中干鱼怎么弄好吃又简单的知识，包括大厨干鱼怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大厨干鱼怎么做好吃又简单
2. 干鱼怎么做才好吃干鱼怎么做才好吃
3. 干鱼怎么做好吃又简单的方法
4. 干鱼怎么炖好吃又简单

大厨干鱼怎么做好吃又简单

食材准备

风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。

方法步骤

1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

干鱼怎么做才好吃干鱼怎么做才好吃

细鱼干60克，红辣椒2个，青辣椒1条，大蒜2瓣，生姜1小块，小葱3根，料酒1勺，食用油适量，盐适量，生抽2勺。

【烹饪步骤】：

1、先将一会用到的所有食材都准备好了，小葱，青红辣椒，生姜，大蒜等。

2、把小葱洗干净，根部切掉，再切成小段。生姜再切成片，大蒜拍扁了以后剁成蒜末。青红辣椒切成自己喜欢的形状。切成丝的也行。

3、把细鱼干放进清水里面过一下，不洗也行，我觉得用清水洗一下更加的干净，这样小鱼干就不会那么的硬，然后把水分沥干了备用。

4、锅里面加入适量的食用油，加热以后把姜片下进去炒出来香味，爆锅。把细鱼干下进去炒出来香味，放入1勺料酒翻炒，将腥味炒出来。

5、把炒好了的鱼干再盛出来备用。

6、然后再将青红辣椒还有小葱花都下到锅里面翻炒，再把适量的盐也下进去，翻炒均匀。

7、因为鱼干本身就比较的咸，所有的青红辣椒都是放了盐以后再将鱼干下进去翻炒的，最后再加入2勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。

干鱼怎么做好吃又简单的方法

用料：小干鱼300克，青辣椒，红辣椒，大蒜5瓣

做法：

1.小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末

2.小鱼干放入清水洗净，沥干水分。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟

3.接着放入蒜末和辣椒炒香

4.最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可

干鱼怎么炖好吃又简单

干鱼炖汤是一道营养丰富，味道鲜美的菜品，而且操作简单。下面是一份干鱼炖汤的做法：

所需材料：

干鱼1条

姜片、葱段适量

盐、胡椒粉适量

料酒适量

清水适量

步骤：

1.先将干鱼洗净，然后用温水浸泡20-30分钟，直到软化，去除内脏和鳞片；

2.干鱼入锅前，先将它在料酒中浸泡几分钟，腌制一下去腥味；

3.准备好一些姜片、葱段，用水清洗干净；

4.将炖盅洗净，把装有干鱼、姜片、葱段的料组成放入炖盅中；

5.加入适量清水，注重干鱼完全浸泡在水中，烹调期间不断加水，保持水位，然后加入适量的盐和胡椒粉；

6.将炖盅用锡纸密封好，并放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟即可。

蒸过后，蒸盅里就会有干鱼和姜、葱、汤汁一起炖出来，味道鲜美且营养价值高。您还可以根据自己的口味和口感添加一些配料比如豆腐、木耳等，这样更加美味。

关于中干鱼怎么弄好吃又简单和大厨干鱼怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。